Il gusto e la bontà della Terra Lucana
Mettete in tegame l’ olio d’oliva; fatelo riscaldare e aggiungete alcuni spicchi d’aglio. Fate soffriggere per qualche minuto, aggiungete il peperone macinato, quindi versate dell’ acqua tiepida e portatela ad ebollizione. Aggiungete il sale e rimestate con un cucchiaio di legno. Spezzettate il pane all’ interno delle scodelle e versatevi il tutto.
Ingredienti:
Aglio – 4 fette di pane raffermo – peperone macinato – olio d’oliva – sale
